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本文目录

  1. 腌制豇豆角的干煸家常做法
  2. 角豆家常做法
  3. 炒豇豆角正宗做法

腌制豇豆角的家常做法

主料 :四季豆3000克

调料:粗盐300克,甜面酱600克

酱腌豆角的特色 :

甜酱可口,宜长期贮存

酱腌豆角的豇豆角的家常豇豆角的家常做法:

1.将豆角洗净,沥干水,做法做法切成长10厘米的干煸段,放进缸内 ,豇豆角的家常豇豆角的家常加入粗盐 ,做法做法搅拌均匀后 ,干煸再用干净大石头压实。

2.腌制3-4天后,将豆角捞出 ,沥干盐水 。

3.豆角蒸熟后晒干 。

4.食用前加入甜面酱拌匀,盖好压实,腌制2日即可食用

角豆家常做法

豆角摘洗干净,控干水分备用。

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葱去掉老皮洗净切段 ,姜洗净切丝 。

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锅中倒入食用油 ,放入五香粉 ,烧至八分开。

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放入豆角煸炒,炒至豆角变色,放入葱,姜爆香 ,放入适量盐,生抽煸炒 。

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加水和豆角齐平,大火烧开中火炖 。

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炖15分钟左右  ,放入味素 ,出锅装盘 。

炒豇豆角正宗做法

主料 :

豇豆角1把

番茄半个

青椒半个

辅料:

盐适量

鸡精适量

蒜末适量

步骤1

准备半个或者一个番茄切块儿,豇豆角切段,青椒切块  。

步骤2

锅中放油油可以多一点倒入番茄 ,炒出汤汁 。

步骤3

再倒入豇豆角一起翻炒。

步骤4

炒至豇豆角表皮起皱,放入盐,鸡精提鲜调味儿。

步骤5

再继续翻炒一两分钟 ,尝一下豇豆角是否炒熟炒透 ,倒入蒜末 。

步骤6

最后在翻炒几下即可出锅

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